WANI – Halo sahabat WANI dimana pun kalian berada. Kali ini redaksi mau siapkan resep dari Mbak Echi Raffani @Echi_Raffani2016 yaitu kuliner seafood yang tentu punya cita rasa lezat lho. Resep Cumi Bakar tentunya bagi pencinta makanan laut ya. Oke langsung aja nih…
Bahan – bahan:
- 1/2 kg Cumi *buang tintanya
- 1 Sendok Makan Air Jeruk nipis
Bumbu yg di haluskan
- 4 buah Cabe merah keriting
- 4 buah Bawang merah
- 2 buah Bawang putih
- 1 cm Jahe
- 1 cm Kunyit
- 1 cm Lengkuas
- 2 buah kemiri
- 1 Sendok Makan @fibercreme
- 1 Sendok Teh garam
- 1/2 Sendok Teh gula pasir
Cara Membuat:
- Cuci Cumi, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis dgn sedikit minyak hingga harum dan beri garam dan gula juga fibercreme
- Lalu masukkan cuminya diteflon
- Diamkan meresap sampai kering dengan dibolak-balik dan gunakan api kecil, supaya cumi matang merata dan tidak gosong
- Angkat dan sajikan.
Cumi Bakar siap disajikan dengan cocolan sambel terasi