WANI – Bagi sahabat WANI yang suka menu kuliner daging berkuah, redaksi coba kutip nih resep dari Aras Galeri. Resep Sop Daging Tetelan. Mempersingkat waktu Yuk langsung aja dicobain ya.
Bahan:
- 500 gr Daging Tetelan Sapi
- 2 Wortel
- 2 Batang Daun Bawang
- 1 Batang Seledri
- 1/2 Biji Pala
- 4 Cengkeh
- 1 Kayu Manis
- Seruas Jahe
- 2 Sendok Makan Bawang Merah Goreng
Bumbu Halus:
- 6 Siung Bawang Putih
- 1/2 Sendok Teh Merica
- Garam
Cara Membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan daging lalu rebus kembali sampai mendidih, buang airnya (kalau mau air rebusan langsung di bumbui silahkan aja sesuai selera ya)
2. Didihkan lagi air dalam panci, masukkan daging, biji pala, cengkeh, kayumanis, jahe dan bumbu halus
3. Masak dengan api kecil sampai daging empuk lalu masukkan potongan wortel, bisa tambahkan kaldu bubuk kalau suka lalu koreksi rasa.
4. Terakhir tambahkan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
Semoga resep Sop Daging Tetelan dari Aras Galeri bisa memenuhi ekspektasi sahabat WANI. Selamat mencoba…