WartaNiaga – Mahasiswa Unila berinovasi dengan memproduksi Veggie Sausage sosis tempe dan jantung pisang sarat gizi lewat Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K).
Baca Juga : Klasika Lampung Kembali Menggelar Kelas Mondok Angkatan XI
“Saat ini, Produk PKM-K Veggie Sausage telah lolos pendanaan dari Dikti Ristek,” ujar Salsabilla Aisyah Wijaya selaku Ketua Tim Vege Company dalam keterangannya pada Jumat, 2 September 2022.
Vege Company beranggotakan lima mahasiswa Unila mulai memproduksi sosis nabati pada awal Juli 2022.
Kelima mahasiswa tersebut yakni Salsabilla Aisyah Wijaya (Teknologi Hasil Pertanian 2020); Dinda Dwi Jessica (Teknologi Hasil Pertanian 2020); Irkhamna Annisa Wardatul Jannah (Teknologi Hasil Pertanian 2020), Bagus Gunawan (Agribisnis 2020); dan Farhah Bintang (Ilmu Komunikasi 2021).
“Veggie Sausage merupakan sosis nabati berbahan dasar jantung pisang dan tempe berkualitas premium,” jelas Salsabilla Aisyah Wijaya.
Kandungan nabati sosis vegetarian ini mencapai 99 persen yang diolah dengan bumbu dan rempah pilihan sehingga memiliki rasa menarik dan pas di lidah.
Veggie Sausage sosis tempe dan jantung pisang sarat gizi diklaim mampu mengatasi permasalahan nutrisi bagi ibu hamil dan menyusui.
“Jantung pisang merupakan tanaman yang efektif dalam meningkatkan dan memperlancar produksi air susu ibu (ASI),” kata Salsabilla.
Sementara tempe, lanjut dia, memiliki daya cerna tinggi serta mengandung berbagai vitamin dan zat besi (Fe) yang dapat dimanfaatkan sebagai sintesis sel Hb darah.
“Dari hasil uji laboratorium Veggie Sausage memiliki komposisi lemak total (0.2%), karbohidrat (25%), dan protein (61%),” tutur dia.
Kadar protein yang tinggi dapat memenuhi 60 persen angka kecukupan gizi ibu hamil dan menyusui.
“Veggie Sausage sudah terjual di sebagian wilayah Indonesia. Mulai dari Palembang, Lampung, Jawa, dan Kalimantan,” ujar Salsabilla.
Vege Company menawarkan Veggie Sausage dalam dua kemasan dengan harga terjangkau. Kemasan isi 7 potong dengan harga Rp20.000; dan kemasan isi 15 potong seharga Rp40.000.
“Veggie Sausage juga dikemas higienis sehingga aman untuk dikonsumsi masyarakat,” kata dia.
Baca Juga : Dies Natalis Unila Diramaikan Pameran Hasil Penelitian dan Pengabdian
Veggie Sausage sosis tempe dan jantung pisang sarat gizi ini sudah tersedia di marketplace Shopee dan Tokopedia atau bisa dipesan secara daring lewat WhatsApp dan Instagram. Bagi yang berminat silahkan kunjungi Linktree: heylink.me/veggiesausage.ofc.