Melalui penelitian yang dilakukan di Universitas Illinois Urbana-Champaign di Inggris, menghasilkan kesimpulan bahwa makanan berbahan dasar kedelai, seperti edamame, dapat memperbaiki daya ingat, kemampuan pemecahan masalah, dan konsentrasi pada anak-anak.
Penelitian ini melibatkan 128 anak berusia 7 hingga 13 tahun, hasilnya menyatakan bahwa mereka yang mengonsumsi makanan berbasis kedelai, memiliki kinerja yang lebih baik dalam hal atensi dan kecepatan pemrosesan informasi.
“Berdasarkan hasil riset, edamame terbukti tidak hanya sumber protein tinggi, tetapi juga mendukung fungsi otak berkat isoflavon yang terkandung di dalamnya. Kami ingin anak-anak Indonesia juga mendapatkan manfaat yang sama,” harap Mahendra.
PT Mitratani Dua Tujuh Siap Suplai Program Makan Bergizi Gratis
Sebagai perusahaan yang berdiri sejak 1994 dan telah mengekspor edamame ke mancanegara, PT Mitratani Dua Tujuh memiliki pengalaman dan fasilitas yang memadai untuk memenuhi kebutuhan pasar dalam negeri.
Dengan teknologi pengolahan modern, PT Mitratani Dua Tujuh akan memastikan setiap produk yang dihasilkan aman, sehat, dan berkualitas.
“Kami telah mempersiapkan kapasitas produksi edamame untuk memenuhi kebutuhan nasional, dan kami siap untuk bekerja sama dengan pemerintah dalam mendukung program ini,” ucap Mahe, demikian panggilan dari Mahendra Utama.
Baca juga: Rapat Kabinet Merah Putih Perdana, Prabowo: Pentingnya Persatuan Nasional dan Kedaulatan Bangsa
Selain edamame, Mitratani juga memproduksi berbagai jenis sayuran beku lainnya, seperti okra, kacang hijau, ubi jalar, dan goya, yang juga bisa menjadi alternatif makanan sehat dan bergizi.
Edamame Sayuran Sumber Nutrisi Masa Depan
Tingginya kebutuhan pangan bergizi bagi generasi muda, edamame telah hadir sebagai salah satu pilihan atas solusi makanan praktis dan sehat.
Edamame dapat dikonsumsi dengan mudah, menjadikannya sebagai pilihan ideal bagi pemerintah dalam menjalankan Program Makan Bergizi Gratis, bagi kalangan anak-anak.
Dukungan penuh dari pemerintah dan harapan tinggi dari PT Mitratani Dua Tujuh, edamame sangat layak bahkan wajib menjadi bagian penting dari Program Makan Bergizi Gratis.
“Ini adalah peluang besar bagi kita semua untuk menghadirkan makanan bergizi bagi anak-anak Indonesia,” pungkas Mahe.