WartaNiaga.ID – PT Mitratani Dua Tujuh, produsen sayuran beku edamame, siap suplai program Makan Bergizi Gratis yang diusung Prabowo-Gibran.
Perusahaan agroindustri sayuran beku ternama di Indonesia ini, mengusulkan edamame sebagai pilihan menu makanan bergizi yang cocok untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak-anak Indonesia.
Ide cemerlang ini diungkapkan oleh Mahendra Utama, Komisaris PT Mitratani Dua Tujuh (PTM27). Menurutnya, bahwa Edamame yang dihasilkan PTM27, sangat kaya protein dan nutrisi esensial yang sangat bermanfaat bagi tumbuh kembang anak-anak dan telah sukses menembus pasar global.
“Kami berharap Presiden Prabowo mempertimbangkan edamame sebagai komponen utama dalam program Makan Bergizi Gratis,” demikian ungkap Mahendra Utama, pada Selasa (29/10/2024).
Lebih lanjut, Mahendra menyampaikan, bahwa edamame (Kedelai Jepang) memiliki potensi besar untuk menjadi solusi Program Makan bergizi Gratis, sebab kandungan gizi edamame lebih unggul dibandingkan dengan kedelai biasa.
Kandungan Protein Edamame Lebih Unggul
Edamame merupakan kedelai muda yang sangat digemari orang Jepang. Edamame telah terbukti memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan kedelai biasa.
Dalam 100 gram edamame, terkandung sebanyak 11,5 gram protein, sedangkan kedelai biasa hanya mengandung sekitar 8,5 gram.
Tingginya kandungan protein pada edamame, dinilai akan memenuhi kebutuhan asupan protein harian anak-anak, sehingga akan bermanfaat bagi pertumbuhan, perkembangan fisik, dan kecerdasan anak.
Selain kaya protein, edamame juga mengandung serat, vitamin C, dan vitamin K, yang baik untuk kesehatan tubuh dan imunitas. Sehingga edamame sangat diajurkan untuk dikonsumsi bagi masyarakat Indonesia.
Kandungan nutrisi yang lengkap pada edamame, sangat layak menjadi pilihan ideal, untuk mendukung Program Makan Bergizi Gratis, yang merupakan program prioritas Pemerintahan Prabowo-Gibran.
Hasil Riset: Makanan Berbahan Dasar Kedelai Tingkatkan Kecerdasan Anak
Hasil riset menyatakan, bahwa kandungan isoflavon dalam edamame, sangat berperan penting dalam meningkatkan kognitif anak (kecerdasan anak).